Galen vecka

Jag har haft en väldigt busy, busy, busy vecka, ja, typ galen har den varit med massor av plugg, litterära båtsalonger och eldning av ris (alltså kvistar och grenar och annat tjafs). Har inte haft tid att uppdatera bloggen öht. Och idag hinner jag inte heller förutom ett snabbt inlägg, för idag firar vi FEM hela år i huset. Älskade Snäckornas sjö!!! Och våren är här, äntligen säger jag bara.

Nu ska jag surfa runt och knarka lyxiga trerättersrecept :-) Vinet ligger på kylning, C lyckades få ledigt från jobbet, Wilma snarkar vid mina fötter och jag förtränger att jag har jorden tråkigaste inlämningsuppgift som ska vara inne imorgon kl. 23.59 piip!! För det är fortfarande lördag och solen skiner och marskvällarna är alldeles blå och vi går mot varmare tider - wohoo!!

På återseende! /M

Detta har jag på mig idag, inte skorna inomhus förstås ;-) Inte jackan heller för den delen ;-) Kjol och blus från Provrummet, jacka från H&M, scarf från Maison & Scotch, solbrillor Topshop och stövlar från någon engelsk affär som jag inte minns namnet på.

Är det jul nu igen?

Jag sitter på soffan och tittar på det där vita fluffiga utanför, spänner ögonen och försöker med tankens kraft få det att försvinna - förgäves! Jag har i många år varit övertygad om att jag besitter lite av Jedi mindpower, men på vädret går jag bet. Tänk att längtan efter våren kan göra nästan fysiskt ont. Nog för att vintern är vacker på sitt sätt, men vi har haft vinter sen början av november! Hallåååå, det räcker nu!! We get the picture...

Så här såg det ut i julas:

Och så här:

Även så här var det ibland:

Och idag ser det nästan likadant ut!! Vad är det här? Mars är väl ändå den första officiella vårmånaden - det här liknar ju kallaste december om något. Vår...my ass!! Men det kanske är denna som gör att allt blir upp och ner:

Supermånen som ska uppenbara sig imorgon, då vi alla blir till varulvar, världen går under och svenska folket slutar att titta på "Solsidan" ;-) Hemska tanke!! "Solsidan" är ju bland det roligaste som har hänt ;-)

Nä, skotta lite snö nu då kanske! /M

Frittata

Det är mycket prat om vilken slags kosthållning är bäst, både på nätet och IRL. Vissa talar sig varma om GI, andra om LCHF (low carb high fat) och nyss upptäckte jag Dukan-metoden. Alla har väl sina för- och nackdelar. Jag försöker själv att inte äta för mycket kolhydrater för det känns som om min mage inte riktigt pallar det. Men jag är absolut inte strikt, utan ibland slinker det ner det ena och det andra. LCHF är helt ok, tycker jag, men ibland känns det som om man proppar i sig väldigt mycket fett (som behövs om man inte äter kolisar). Jag är lite sugen på att testa Dukan-metoden - man kanske ska ge det en chans?

Nåja, idag gjorde jag i alla fall en frittata till lunch och den bör väl räknas till LCHF. Hur enkelt som helst och mycket gott! Jag är inte överdrivet förtjust i omelett (som många äter när de kör LCHF) och paj har mjöl så det går inte heller (alldeles för mycket kolisar). Därför är frittata perfekt, den är som ett mellanting. Så här gjorde jag:

Jag började med att steka bacon

Fortsatte med att ha i den hackade löken

och den gröna paprikan. Dessa ska inte få så mycket färg, smaken bevaras bättre om de blir lite mjuka bara.

Jag hade även i rökt kalkonkött. Hade i lite svartpeppar.

Jag tog fem ägg och ca 2 dl mjölk, vispade samman och hällde i pannan.Rätten fick puttra ett litet tag, tills det började att stadga sig i kanterna.

Därefter hade jag på riven ost (minns inte vilken, men ta något du gillar!) och rev även lite parmesan över. Några halverade cocktailtomater och dragon.

In med hela härligheten i ugnen, ca 150 grader i ca 20 minuter.

Under tiden gjorde jag en grekisk sallad.

Och så här såg det ut när jag tog ut frittatan. Den smakade bra, fick salta lite bara (jag hade inte salt i den alls för jag visste inte om det skulle vara för mycket sälta i och med baconet). Den är mättande och räcker gott och väl till fyra personer. Det blir nog denna till frukost imorgon också.

Bon appetit! /M

Skor

Eldar för fullt och testar skor :-)

Snygga, va! Passar perfekt med mjukisbrallorna jag skrotar omkring i nu ;-)

Språngmarsch

Wilma löper och är allmänt låg och därtill har hon aldrig varit en lekfull och aktiv hund - kastar man en boll till henne springer hon iväg för att slippa den eller så tittat hon lite avmätt på en, ungefär som om hon tänker: "tror du verkligen att jag ska ta den där löjliga bollen". De få gånger hon frivilligt springer är när det vankas mat ;-)

Som sagt, inte så aktiv av sig och dessutom får hon för sig en massa konstiga saker när hon löper, som att grus är jättefarligt att gå på när snön försvinner!? Det trippas med små, försiktiga steg och jag svär att hon går med rynkad nos hela tiden. Grus är suspekt!! Men ut måste hon ju för att uträtta sina behov, dessutom var det ju så härligt väder.Vi hade hunnit nästan hem, jag först och Wilma flåsande ett par steg efter, när jag till min fasa upptäcker att Nalle är lös, en stor gråhund som är hur snäll som helst förvisso, men jag har ju en liten löptik med mig. Jag lyckades få honom att ta några steg hemåt efter att ha rutit till ordentligt. Dock märkte jag att han följde oss efter ett tag och då satte jag fart. Det var säkert en snygg syn, en kvinna som är högröd i ansiktet av värme och återhållen ilska för att hennes hund inte snabbar på, och en liten Cavalier som stretar emot allt hon kan för hon måste ju gå på grus!

Till slut tog jag upp henne och sprang hem den sista biten. Sen satt vi och flåsade i en kvart, jag av utmattning och Wilma av indignation över att ha blivit behandlad så under hennes värdighet :-)

Jag önskar att jag hade sett så här kvinnlig och samlad ut. Det var mer av sorten älgkliv jag använde mig av ;-)

Vildfikon & Vindruva

Det blev inget herrbesök för W, C styrde upp det hela :-)

Oj, vilket kanonväder det blev idag! Jag hjälpte C att bära iväg kvistar och grenar från träden han hade fällt, eller i ärlighetens namn kånkade jag mest på hunden - nu när det har töat så sjunker man ju hur lätt som helst igenom all snö, och är man bara ca 25-30 cm i mankhöjd försvinner man lätt :-D

Har man jobbat fysiskt behöver man redig mat så idag blev det laxpasta med broccoli och körbärstomater.

Nu hade jag rökt lax i kylen så jag kokade bara pasta och broccoli, la upp det på ett fat, kokade upp tomat och basilika creme fraiche och arrangerade sen laxen och tomaterna över. Enkelt och gott! Godast med färsk pasta, men det hade vi inte hemma.

Jag har en tendens att pilla och dra i mina nagelband och det gör ju så ont. Men jag hittade i en lokal affär denna som är som ett stearinljus men som innehåller palmolja och sojavax. Man tänder ljuset och när det har blivit lite rinnigt smörjer man in händerna med det. Perfekt!

Och det doftar alldeles ljuvligt också - vildfikon och vindruva. Den kostar femtiolappen (om jag inte minns fel) och den är dryg och håller länge. Det fanns en massa olika dofter. Lite roligare än vanligt handkräm, kanske!? Och vi har använt den även till ryggmassage, men ett varningens ord, det doftar starkt...och länge!

Nu blir det att softa, tända ljus och se på film. Ha det bäst! /M

Bitterblek måndag

Vaknade med tungt huvud :-( Har nu laddat med kaffe, skolböckerna är framplockade och det brinner i spisarna. Och kanske om vi har tur tittar solen fram senare. I kväll ska vi iväg med lilla prinsessan, hon ska få träffa en herre och vi får se om tycke uppstår. Jag har väldigt kluvna känslor inför det - men det är bara att gilla läget just nu.

Jag har nog inte visat min fina lampa som jag tycker så mycket om:

 

  

Lampan kommer från parcourrier.se och den är underbar i all sin enkelhet. My precioussss ;-)

Nä, dags att läsa "Teaching English as an international language" Wohoo, eller kanske inte... /M